Dans une Ambiance Bistro Chic, notre chef sublime le patrimoine culinaire Alsacien.

Nos équipes, notre vignoble et notre épicerie fine vous feront Découvrir les meilleurs produits du Terroir

Restaurant Winstub

Un peu d'histoire...
 

En traduction littérale il s’agit d’une pièce à vin. Si l’on remonte dans le passé, les Winstubs correspondent à une pièce ouverte au public où les producteurs de vins viennent écouler le surplus de la production viticole. Le public pouvait déguster des plats très simples accompagnés de ce vin en pichet.

De nos jours, le terme de Winstub est utilisé par la majorité des restaurants qui servent des plats alsaciens. On peut par exemple y déguster de la choucroute, des quenelles de foie, des galettes de pommes de terre, des vols au vent, des tartes flambées, du Baeckeoffe (une sorte de pot au feu avec du porc, du boeuf et du mouton accompagnés de pommes de terre).

Les étoilés Strasbourgeois

A Strasbourg, la gastronomie est bien plus qu'un art de vivre, c'est une culture nourrie de siècles de tradition qui se renouvelle constamment, alimentée par le talent des grands chefs et le dynamisme de tous les restaurateurs.

 

Elle s'illustre par ses centaines de restaurants et brasseries ouverts aux nouvelles tendances et aux cuisines du monde ...

 

Nos Coups de Coeur ....

De la Brasserie design au petit bistrot du coin, nous avons sélectionné pour vous quelques bonnes tables strasbourgeoises... Toutefois, nous disposons de multiples autres adresses, si vous voulez sortir des sentiers battus et découvrir la gastronomie différemment, nous serions ravis de partager avec vous nos conseils.

 

 

4 place Saint Pierre le jeune

67000 Strasbourg

Email : H0568-CR@sofitel.com

Tél : 03 88 15 49 59

Fax : 03 88 15 49 99

Sofitel Strasbourg

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